「大通速配」康巴赫已完成对德国厨具品牌Carl Mertens收购 将以双品牌战略布局全球市场

「大通速配」康巴赫已完成对德国厨具品牌Carl Mertens收购 将以双品牌战略布局全球市场

作者:大通速配 |  时间:2020-12-28 |  浏览:4 |  0 条评论

「大通速配」康巴赫已完成对德国厨具品牌Carl Mertens收购 将以双品牌战略布局全球市场

一个是高端蜂窝锅的“全球销售皇冠”,一个是德国厨具的“百年老店”。

近日,德国Combach正式宣布完成对德国百年厨具品牌CarlMertens的全面收购。12月23日,双方通过北京-索林国际视频连接完成此次公开收购的签约。

据天眼查APP称,康巴赫品牌的公司是浙江巴赫厨具有限公司,其法定代表人是周和平,周和平也担任公司CEO。

周和平透露,此次收购涉及收购卡尔莫滕斯(Carl Mertens)的所有有形资产和无形资产,包括其厂房、设备和商标,以及分布在德国、欧洲和世界各地的销售网络,并不是简单的“收购中国代理权”。

此次收购完成后,康巴赫将正式进入“双品牌”驱动的全球厨具战略阶段。未来,康巴赫和卡尔默滕斯将作为独立品牌并行运营。

但在运营方面,周和平表示,两个品牌还是“不一样”。——前者依然指向打造高端蜂窝不粘锅品牌,后者则继续保持“超高端品牌”在厨具领域的形象,在厨具中定位“奢侈品”。并将实施“两队两班人”。

来自Combach的数据显示,自2017年以来,已连续三年位居天猫“炸锅销量”第一;2019年,年销售额从2018年的2亿元飙升至8亿元。2020年,“双11”,其首个预售只用了20分钟,相当于2019年“双11”的全天销量。今年上半年销售额已经超过6亿元。

周和平表示,收购酝酿已久。早在2009年,Combach和Car Mertens就开始在“不粘”技术上合作,至今已有10多年。后者于1919年成立于索林根,以不锈钢厨具闻名,拥有皇室、迪拜帆船酒店等众多高端客户。

填补高端空缺

自从2017年决定将渠道中心转移到线上后,从2018年到现在的三年里,康巴赫的销量每年都在指数增长。

据Combach称,2019年,其蜂窝不粘锅销量比2018年增长了336%。同年,《双11》发售一小时后销售额突破1000万元。当日总销售额高达2867万元,售出93353件产品,以煎锅类单品销售额和店铺销售额排名第一,同时位居厨房炊具销售额前三。

“今年‘双11’期间,仅11月1日第一轮销量,康巴赫就突破1.3亿销量,成为天猫品类双11、品类单品、品类单店、锅品牌、锅行业的冠军。”康巴赫战略规划部总监洪表示,自那以来,在11月11日的第二轮销售中,其总营业额超过1.88亿英镑,比去年大幅增长600%。

洪告诉《财经涂鸦》,根据目前的出口统计,全球厨具市场的市场容量约为200亿,其中厨具的整体市场规模约为50亿。但在此之前,国内锅碗瓢盆的单价一直处于较低水平,平均售价也不高。

“国内市场还是缺乏德国进口品牌的丰满度,所以有这样的市场空间。比如在国内认可度很高的高端锅具品牌双立人,也是在国内生产的德国品牌。”洪进一步解释道。

康巴赫说,他的品牌“有卡尔默滕斯的基因”。此前,卡尔默滕斯(Carl Mertens)曾经有一种刀具,利用古老的蚀刻工艺,实现了用刀具切割食物的“不粘”。10多年前,在第一次发现这项技术后,康巴赫与它达成合作,通过蚀刻技术的技术转移,首次将这种“不粘”技术应用到花盆的研发中,“彻底解决了传统不粘花盆涂层容易脱落的世界性难题”。

虽然卡尔莫滕斯(Carl Mertens)对中国消费者来说是一个相对较新的品牌,但洪透露,康巴赫计划将其作为一个超高端品牌“慢慢培养”,丰富其全球战略规划和战略布局。

“卡尔莫滕斯的顶级制刀技术可以丰富康巴赫的刀具产品线,而康巴赫在锅的技术创新可以帮助卡尔莫滕斯提高锅的品类拓展,两个品牌可以形成互补的技术。”洪对说道。

据悉,此次收购完成后,康巴赫将进一步巩固其在全球锅市场的产品矩阵,并利用双品牌布局占领全球锅的高端和高端市场。

双品牌战略并行

据周和平介绍,目前康巴奇的R&D队仍以德国队为主,“没有碰过他们”。未来,R&D将转向“双模式”运营,德中两国将拥有独立的R&D团队和销售团队。

“像其他跨国公司一样,未来康巴赫将不得不在中国建立一支当地的R&D团队,因为无论技术多么先进,它都将扎根。要想知道中国消费者真正需要的是什么,前端研究部门缺一不可。”里斯战略定位咨询公司的高级分析师、康巴赫公司的全职顾问王仁峰在采访中补充道。

根据康巴赫的计划,卡尔默滕斯(Carl Mertens)在被收购后将被定位为锅碗瓢盆中的“奢侈品”。在周和平的描述中,Combaheddin位于一个高端品牌,而Carl Mertens作为“超高端”,未来在战略上是“两队两班人”运营。“比如劳斯莱斯和宝马的销售团队是分开的。因此,从公司内部来看,卡尔莫滕斯(Carl Mertens)将会有一个全新的团队,在超高端或奢侈品类别中运营。”

同时,由于锅碗瓢盆是卡尔默滕斯(Carl Mertens)的“短板”,未来康巴赫还会协助他进行锅碗瓢盆市场的布局,从而实现两个品牌的互补。

虽然品牌在运营上有所不同,但卡尔莫滕斯的原创品类和技术会尽可能的回馈康巴赫整个品类的扩张。

“我们发现,整个行业还有一个空间巨大的品类,就是餐具。这是卡尔莫特

ns的强项,今后,它作为新品牌在餐具方面的布局完全可以发挥主力作用。”周和平表示,康巴赫目前的强项是炒锅,未来可能会加强在煎、汤、炒、蒸、煎锅、汤锅、炒锅、蒸锅整个锅具市场的布局。

  他认为,Carl Mertens的“不粘”技术在煎、汤、炒、蒸等功能上均可延伸,这些功能今后也将产生更多需求,“刀具都已经用到蚀刻工艺了,说明汤锅、奶锅都可以用到,只要涉及涂层的品类都可以嵌入”。

  洪寅义则预期,“Carl Mertens的刀具、餐具以及其他一些细分品类的技术、工艺都会被借鉴到康巴赫品牌中”,不一定完全延用,因为国内生产和纯德国进口有所区别,但技术上已到会有延续。

  在谈及康巴赫的整体战略规划时,周和平透露,其内部的计划是“一个品类、一个品类逐步拉起来”,而非一次把所有的产品同时纳入生产计划。2020年,其品类拓展将在煎、汤、炒、蒸等功能方面逐步展现和释放,并“根据市场趋势竞争以及自身的能力”调节进度。

  供应链将同步全球化

  据欧睿信息咨询(上海)有限公司截至2020年5月份完成的调研显示,按2019年销量计,“高端蜂窝不粘锅”品牌是指主流蜂窝不粘锅产品的建议零售价在299元以上的品牌。蜂窝不粘锅是指应用蜂窝不粘技术制作的新型不粘锅,利用蚀刻工艺在锅壁内蚀刻出凹凸纹理,解决不粘锅涂层脱落的问题,实现隔离涂层物理不粘。

  该调研还显示,过去10年,全球高端蜂窝锅品牌每出售10口蜂窝不粘锅,其中就有8口来自康巴赫。

  据王人凤透露,由于康巴赫品牌属蜂窝锅品类,而蜂窝锅又属炒锅的细分的类目,因此,接下来的第一个战略目标“仍然是成为炒锅类目第一名”。至于作为新品牌的Carl Mertens“究竟如何进入中国市场”,他认为,可以预判和定论的是,未来整个康巴赫的全系产品“在线上的占比将会降低”。

  “收购之前的已有规划中,线下市场是下一步必须要攻克的。此前,线下难入的一个原因是渠道特性所致——线下渠道更认大品牌、老品牌和知名度高的品牌。而目前,随着康巴赫的知名度不断跃升,其线下渠道的拓展也将较之前更顺利。”

  据此前康巴赫公布的信息显示,其线下渠道已进驻盒马X会员店、Costco、山姆、永辉等超市卖场,并跻身盒马引入的3个高端炊具品牌(另外两品牌为双立人和唐宁)。

  基于此,Carl Mertens品牌进入中国后,在渠道方面或将更易渗透至线下市场。同时,由于其“超高端”的特性,线下渠道在品牌知名度考量上对其也更易接受。

  除技术和渠道外,周和平在接受采访时还透露,未来,康巴赫的供应链也将逐步实现全球化布局”。

  “实际上,我们很早就已经发现供应链的变迁趋势。康巴赫还小的时候,我们可能认为整个供应链在浙江。当销售起量后,我们发现供应链和供应商也可能来自全国。而如今,收购完成后,我们又发现,康巴赫加Carl Mertens的供应链应该全球布局的,包括CarlMertens所在的欧洲,甚至一部分供应链可以布到东南亚。”

  周和平认为,此次收购Carl Mertens为康巴赫带来的最大变化之一,就是“不光销售要全球化,整个供应链未来要的全球化。”因为,中国的供应链可能在某些方面有优势,但全球化的供应链能够调动的优势资源显然更加巨大。

  他还提及,未来中国的厨具市场有两个机遇:渠道机遇和品牌机遇。

  伴随网络渗透度的不断提升,新的渠道和新的业态将不断涌现,同时,中国中产阶级的人群消费力开始凸显,令许多新品牌有机会崭露头角。甚至,因为新的需求产生,很多新品类也将具备更多创造空间。

  在被问及未来的产品研发重点时,周和平表示,智能化和更健康是未来康巴赫将持续关注的两个方面。其中,“健康”作为其核心特点,将继续加大研发投入占比,并不断进行产品的升级和迭代。目前,其蜂窝不粘锅已迭代至第四代,第五代产品也正在计划推出中。

  智能化方面,他坦言,虽然目前也在追求,但“中国消费者目前的炒菜习惯仍旧没有改变,还是喜欢掂锅、爆炒的感觉,这方面和其他国家是有差别的,所以中式餐具中蒸和烤的品类比较少。”

  王人凤则表示,炒锅之外的一些品类,未来可能会采用智能化设计,“比如蒸箱电器、开关等,均可实现采用智能技术。康巴赫的技术研发不会只瞄定在炒锅上,其他品类还有很多文章可以做。”

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